10大食物滋阴润肺吗

来源:    作者:笔名    2020-07-28

10大食物滋阴润肺吗?

文章导读 肺部是我们非常重要的一个器官,我们是靠肺部来呼吸的,如果我们的肺部出现了问题,那么肯定会影响我们的呼吸,那么我们有什么方法可以起到滋阴润肺的功效呢,其实有很多的食物有很好的滋阴润肺的作用,所以我们要懂得如何选择这些食物才行。

我们发现白色的食物是可以有很好的滋阴润肺的功效,那么什么是白色的食物呢,其实白菜,荸荠,白萝卜这些都是白色的食物,我们一起看看下文的分析。

随着天气转冷,很多小毛病也随着来了,手脚冰凉、腰酸背痛、嗓子发干、口腔溃疡等症状都容易出现。其实这些小毛病是可以通过饮食调节来消除。从中医养生学的角度来看,冬天饮食该以清淡为主,少食少油少盐,多进果蔬,力戒温燥、辛辣刺激之物。

那么冬季食补该吃什么呢?专家认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入白色食物来养生,功效显著。

1、白菜帮子最有营养

冬季是食用大白菜的最佳季节,食用时,白菜帮子的取舍问题,常常被人们关注。其实,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心。

2、“食”出营养

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4、荸荠营养好处多

荸荠又名马蹄,性味甘、寒;具有清热生津,利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外,荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。

蒜味荸荠在冬旱之时,人们很容易感冒、发热、咳嗽,推荐一道清热化痰的食疗小方,供您学做。

原料:新鲜荸荠150克,大蒜3瓣,盐、白糖、醋、麻油适量。

做法:荸荠洗净,去皮,切薄片,泡在淡盐水中,10分钟后捞出沥干,放盘内,撒上盐腌15分钟,滤去盐水;大蒜剥皮洗净,剁细末,撒在荸荠片上;锅置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸荠片上,迅速用碗盖住,10分钟后加麻油拌匀即可食用。

功效:清热化痰,生津利水。适用于发热咳嗽,口干口渴,痰多尿赤。

5、山药补肾作用强

山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩,对肾病有较好的保健作用。

山药炒鱼片适合冬季益气补肾的食疗方。

原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药150克,生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。

做法:青鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅,倒入葱、姜末煸香,再倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。

功效:健脾益气。脾虚食少,便溏泄泻者宜食。

除了白色食物之外,萝卜也是冬季最养生的食物。说起萝卜养生,很多人都不陌生,但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择,又有哪些饮食要点呢?

6、胡萝卜

包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里,吃点胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。

中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。

因此,在干燥寒冷的冬季,广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。

β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时,才能转变为维生素A,被人体所吸收,所以胡萝卜宜用油炒,或将胡萝卜切成块,加入调味品后,与肉类一起炖。

7、“法式胡萝卜汤”

首先准备胡萝卜50克,芹菜50克,土豆(黄皮)50克,紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开,放入蔬菜焯熟,捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎,放回原汤烧开,加入精盐、胡椒粉、柠檬汁,撒上紫苏末,加适量酸奶油搅匀即可。

8、冰糖白萝卜饮 润肺止咳

秋末冬初的时候,很多市民会感觉肺部不适,特别是早上一起床,总感觉喉咙干干的,加上雾霾天多,你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击,稍不留神就会致病。

中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。

此外,白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有消炎作用。需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。

对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。

“冰糖萝卜饮”的具体做法是:把白萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部1/3处放在一边,用小刀把下部中心掏空,在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。

9、海蜇青萝卜 健脾防口干

立冬以后,空气逐渐变得干燥,特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏,但保湿作用也很有限。更让很多市民烦恼的是,冬天运动少吃得多,而且很多都是高热量、高脂肪的食物,有没有办法既健脾又防口干呢?

青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效,有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化等疾病。

准备海蜇皮500克,青萝卜200克,盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净,切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡,青萝卜用精盐拌匀腌片刻,挤干水分一起放入盆内,加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上,放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内,拌匀装盘即成。

10、萝卜猪肝粉丝汤 解酒消食

立冬以后,大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛,但是不少人都会抱怨,不喝酒没气氛,喝醉了又是自讨苦吃,最受罪的就是胃和肝了,怎么办呢?

水萝卜的利尿功能特别好,有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有消食、顺气、醒目等功效。

水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤

先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量,然后把带皮水萝卜切片,猪肝切片备用,锅中热油,葱姜爆香后,放入猪肝,加料酒,大火翻炒几下,加入水萝卜片,继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤,一半水,没过所有食材。大火烧沸后,转中火烧三分钟左右,加入粉丝,继续烧三分钟左右,加适量老醋、鸡精、香油、香菜,略加搅拌即可出锅。

上文我们介绍了肺部对于我们人体的重要意义,我们是用肺部呼吸的,所以一定肺部出现了问题,也会影响到我们的呼吸,所以我们一定要想办法来滋阴润肺才行,上文详细介绍了白色食物有很好的滋阴润肺功效,大家应该都掌握了吧。

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