爱在东京

来源:    作者:笔名    2020-01-21

爱在东京

巧用玉米渣做个诱惑味觉的英国黄金早餐面包

这款早餐玉米渣面包,是英国很有人气的早餐面包。

据说是早餐餐桌不可缺少的面包,

她不同于在美国和日本叫做马芬的小蛋糕。

对于英国人来说,真正的吃法好像不是切开着吃,

而是用手撕两半感受他的味道。。。

成型是在直径大约在9cm的圆形模子中进行的。

因为家里有点剩余的蜜豆,我灵机一动又给画蛇添足了。。。

做好了老公看了很吃惊,他说你光拍成品图不拍流程图的话,

别人肯定会以为你是从超市里买来的现成品。

被他这么一说,我恍然大悟,

再仔细一看,的确很有卖相,

怪不得他如此感慨,原来造型真的很完美。。。

黄金早餐面包材料:

A,法国面粉,砂糖,盐,脱脂乳,黄油,发酵粉,水,蜜豆。

B,蛋液,玉米渣儿。

黄金早餐面包做法1,将A中的所有材料揉成面团后进行一次发酵。

2,将甘納豆提前用水冲洗掉糖分,然后控干用纸巾擦干备用。

3,将圆形的模子内侧提前刷好黄油。

4,然后将1中的面团排空,分割,滚圆静置15分钟。

5,表面用刷子刷好蛋液后均匀沾上玉米渣儿。

6,整形后进行二次发酵,上面加上重压的铁板。

7,烤箱预热190度,烤15到20分钟即可,烤的时候表面也要加重压铁板。

8,取出后凉透后即可食用。

金灿灿的黄金早餐面包,你想吃么?里面还加了蜜豆。

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